CAIGUITAS TRAVIESAS - PURE DE CAIGUA - PAPILLA DE CAIGUAS

CAIGUITAS TRAVIESAS - PURE DE CAIGUA - PAPILLA DE CAIGUAS

INGREDIENTES PARA LAS CAIGUITAS TRAVIESAS - PURE DE CAIGUA - PAPILLA DE CAIGUAS

1 unidad mediana de papa amarilla sancochada

½ caigua sancochada

1 cucharada de queso fresco

1 cucharadita de aceite vegetal

¼ taza de leche

1 pizca de sal yodada

4 cucharadas de arroz blando

PREPARACION DE LAS CAIGUITAS TRAVIESAS - PURE DE CAIGUA - PAPILLA DE CAIGUAS

Empezamos nuestras caiguitas traviesas - pure de caigua o papilla de caigua aplastando bien la papa y la caigua sancochada, añadimos un poquito de agua para lograr una mejor consistencia.

Vaciamos el pure obtenido en una olla y añadimos la leche, el queso desmenuzado, la sal y dejar dar un hervor. Finalmente agregar una cucharada de aceite antes de retirar del fuego.

Servir el pure de caigua - papilla de caigua o caiguitas traviesas si deseas acompañado de 4 cucharadas de arroz blando.